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                  红薯粉条的质量辨别方法

                    来源:www.54cso.com
                    目前红薯粉条是人们餐桌上非常受欢迎的美食之一,但是现在我们在很多地方都能买到,要如何辨别质量呢?下面小编教大家几点方法:
                    1、质量问题:红薯粉条分纯红薯粉和混合粉两种,纯红薯粉条是全部用红薯淀粉制作的这种粉条,有弹力和劲力,耐煮、吃到嘴里有味,而混合粉则是掺合红薯淀粉制作的红薯粉条这种粉条无弹力,少劲力而不耐煮,吃到嘴里无味。
                    2、红薯纯粉制成的粉条无论青,白,土黄等色粉条,均稍暗而不透晰。而混合粉则透明度强易断。
                   ?。?)可用火烧,纯粉条烧后起泡成白色灰,而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。
                   ?。?)同样是晒干的粉条,纯红薯粉的粉条能在手指上缠几圈不会折断,而有杂质的粉条折到90度以内都会断。
                   ?。?)同样是晒干截断的粉条,截面颜色不同,纯红薯粉条的截面色和外表基本相同,而有杂质的粉条截面和本身外表相比稍微白些,呈现白茬。
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